Bistecca di Cinta Senese

Proveniente da suini della pregiata razza Cinta Senese, allevati con cura e rispetto nei suggestivi ambienti semibradi delle nostre campagne, questa bistecca racchiude l'anima e il gusto unico della terra.

Nelle ampie aree boschive, nei terreni seminativi e nei pascoli appositamente preparati, i suini Cinta Senese crescono in armonia con la natura, nutrendosi di una dieta equilibrata e variegata. Dagli sfarinati di orzo, grano tenero, avena, sorgo, mais, favino e pisello, alle ghiande raccolte nei boschi e alle castagne del vicino Monte Amiata, ogni elemento contribuisce a conferire alla carne una qualità e un sapore senza confronto.

La razza Cinta Senese si distingue per la sua morfologia caratteristica: testa lunga, arti robusti e tronco cilindrico, ma è il suo mantello di color nero con una fascia bianca che cinge il torace e gli arti inferiori a renderla unica. Con un peso medio di macellazione di 120/140 kg a circa 18 mesi, questa carne è sinonimo di qualità e gusto autentico.

Prepara la tua bistecca di Cinta Senese sulla griglia o in padella per esaltarne i sapori intensi e avvolgenti.