Proveniente dalla selezione della migliore carne bovina allevata nella Polonia settentrionale, nella pittoresca regione del Mazury, la nostra Costata di Manzetta Prussiana è sinonimo di qualità e tradizione.
Sono solo animali, cresciuti prevalentemente allo stato brado e alimentati con erba, fieno, mais, frumento e crusca d'avena. Nelle fasi finali ricevono un tocco di nutrizione con barbabietola da zucchero, conferendo alla carne una nota distintiva di dolcezza e succulenza.
Durante la cottura, avviene la magia: la caramellizzazione degli zuccheri combinata con lo scioglimento del grasso intramuscolare crea una crosticina irresistibile sulla superficie, mantenendo la carne succosa e ricca di sapore.
Grazie alla reazione di Maillard, ogni morso di questa bistecca è un'esperienza sensoriale unica, con una tendenza estrema alla tenerezza e una ricchezza di sapori che delizieranno il tuo palato.
